「口万」、スラッと読める方は相当な日本酒通か洒落者。初見で読める方はまずいないでしょう。「口万」と書いて、「ろまん」と読みます。「口万」を醸すのは…
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日本中に、「正宗」を名乗るお酒は数多くあります。現在、「正宗」の名を持つ銘柄は百数十あるともいわれています。もともと神戸のお酒、「桜正宗」が発祥だ…
酒どころ東北には、おいしい日本酒がたくさんありますが、今回紹介する「雪の茅舎」をつくっている齋彌酒造店さんもこだわりのお酒造りでは、実績と信頼のあ…
「栄光冨士」は山形県の日本酒。山形県といっても日本海に面した鶴岡市に安永7年（1778年）創業の冨士酒造が醸造するお酒です。鶴岡市は修験道で名高い出羽三…
「萩の鶴」という日本酒は、「荻野酒造」が造っている日本酒です。味わいとしては口当たりがとても良く、上品さが感じられるものとなっています。鼻に抜ける…
日本酒マニアの方ではなくても、一ノ蔵のお酒の名前は聞いたかとがあるという方も多いかもしれません。今回は、一ノ蔵がどのような酒蔵であるかを、その歴史…
「秋田醸造」の歴史『ゆきの美人』の蔵元、「秋田醸造」は秋田県秋田市にあり、石高は300石、蔵がマンションの1階にあるという、秋田県で最も小さい蔵元です…
豊盃の歴史や特徴とは？「豊盃（ほうはい）」は青森県弘前市に蔵を構える「三浦酒造株式会社」の造る日本酒です。三浦酒造の創業は1930年（昭和5年）。周囲を…
「山川光男」って誰。山形県で一番話題のお酒。「山川光男」って誰。大方の人はそう思うでしょう。「山川光男」は人名に非ず、日本酒の名前なのです。早速、…
震災を乗り越えた蔵「赤武酒造」『赤武』の蔵元は岩手県盛岡市にある「赤武酒造」です。1896年に岩手県大槌町にて創業しました。2005年には地元で愛される日…
勝山の歴史や特徴について宮城県仙台市で1688年に創業した勝山酒造は歴史ある酒蔵として有名です。1857年に伊達家から御酒御用酒屋を拝命した歴史があり、現…
楯野川の歴史や特徴について山形県で1832年に創業した楯の川酒造は、180年以上も酒造りを行っている老舗酒蔵になります。日本国内だけでなく海外へも日本酒の…
