近年人気を集めている日本産のウイスキー。山崎や竹鶴といったウイスキーが有名ですが、これらの銘柄は高騰化していて入手も難しいのが現状です。そんな中、…
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秀鳳（しゅうほう）は山形の地酒です。山形県はお酒界隈では「吟醸王国」と呼ばれていて、フルーティーで華やかな吟醸酒が多く作られています。秀鳳はまさに…
日本酒の醸造には「米を磨く」という工程があります。平たく言えば、米を削る作業のことです。どれくらい「磨いた」のかを表す指標を精米歩合といい、精米歩…
日本酒の瓶と言えば、一昔前なら茶色い一升瓶、ちょっとこった地酒なんかはちょっと凝った一升瓶が相場でした。昨今、日本酒もお洒落になり、一見するワイン…
日高見は「ひたかみ」と読む日本酒の銘柄です。1861年に宮城県石巻市で生まれたという、たいへん長い歴史をもつ蔵元が造ったお酒です。長年愛されてきた吟醸…
「天明」は、人気の日本酒銘柄の一つです。福島県の地酒として知られるこの銘柄は、季節感を大切にしており透明感のある味を表現しています。蔵元は長い歴史…
春霞（はるかすみ）は秋田の地酒の銘柄です。名水百選にも選ばれている六郷の土地に蔵をかまえ、ひとつひとつ丁寧に作り上げられた日本酒です。その味わいは…
「山本」は秋田県にある白神山地からの名水によって生み出された、上質な日本酒です。明治から続く伝統の技術と蔵人たちのこだわりを詰め込んだお酒は、味わ…
鳩正宗とは、青森の十和田で生まれた味わい深い地酒です。キレ味の良さと飲み飽きないフレッシュさが特徴で、多くのファンに愛されています。ここではそんな…
山形の地酒として知られる「上喜元」という日本酒をご存知でしょうか。上喜元は「じょうきげん」と読み、飲めば誰でも上機嫌になるという意味を込めて名前が…
「十四代」は日本酒の中でもプレミア品として知られている銘柄です。飲んだことが無くても名前を聞いたことがある、という方も多いのではないでしょうか。あ…
近年注目を集めているジャパニーズウイスキー、その銘柄の一つに「宮城峡」というものがあります。宮城峡は連続テレビ小説「マッサン」でも話題となったニッ…
