宮寒梅の歴史や特徴について寒梅酒造は大正7年に創業した酒蔵で宮城県の大崎市にあります。家族で酒造りをしている小さな蔵元で少ない人手で美味しいお酒をつ…
続きを読む
「花邑」という日本酒をご存知ですか。「花邑」を語るうえで、秋田県湯沢市の老舗酒蔵「両関酒造」についてお話しなければなりません。「両関酒造」は明治7年…
會津宮泉銘醸はこの会津の地で、設立は昭和30年と老舗酒蔵に比べると浅いですが、会津の地で、しっかしとした伝統の酒造りを続けてきました。代表銘柄の「會…
浦霞の歴史ついて株式会社佐浦の歴史は古く、初代が酒造りを始めたのは、なんと江戸時代には遡ります。それからというもの、日本酒の発展のために、常に良質…
「南部美人」は、岩手県南部地方、二戸市に所在する蔵元の醸造するお酒。社名も株式会社南部美人と商品名を掲げる蔵元の日本酒です。ラインナップは広く、純…
日本酒人気が高まってきました。少し前であれば、日本酒は「親父臭い」などとして若い世代からの人気はイマイチでしたが、ここに来て幅広い世代からの支持を…
十四代十四代と合わせたい山形郷土料理三選馴染みの日本酒バーで『十四代』入っていると声をかけられられた思わず頬が緩んでしまう方は日本酒好きなら多いと…
「飛露喜（ひろき）」は、無濾過生原酒の日本酒です。福島県会津で製造販売されています。日本酒ブームをきっかけに、飛露喜は地元でさえ入手するのが困難な…
くどき上手の歴史日本酒「くどき上手」は、山形県の地酒です。山形県といえば、昔から地酒王国として知られています。数々の地酒が愛されている中、「くどき…
田酒の歴史や特徴について田酒は青森県にある「西田酒造店」で醸造されている日本酒です。田酒の蔵元、西田酒造店は明治１１年（１８７７年）創業の青森県を…
出羽桜の歴史や特徴「出羽桜」は、吟醸酒の代名詞とも言える日本酒です。出羽桜の味の特徴は、「熟れた果物のような華やかな香り」と例えられます。このフル…
「伯楽星」は宮崎県にある新澤醸造店で生まれたお酒です。明治6年（1873年)創業の蔵元ですが、「伯楽星」が生まれたのは2002年とされていて比較的新しいお酒…
