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秀鳳
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秀鳳(山形の日本酒)雪女神・総伝・奥伝・吟酔匠・つや姫の特徴や美…

秀鳳(しゅうほう)は山形の地酒です。山形県はお酒界隈では「吟醸王国」と呼ばれていて、フルーティーで華やかな吟醸酒が多く作られています。秀鳳はまさに…

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楯野川
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楯野川(山形の日本酒)精米歩合1%四合瓶で10万円の光明の挑戦

日本酒の醸造には「米を磨く」という工程があります。平たく言えば、米を削る作業のことです。どれくらい「磨いた」のかを表す指標を精米歩合といい、精米歩…

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上喜元
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上喜元(山形県酒田の日本酒)金賞受賞酒・生もと純米・お燗純米等の…

山形の地酒として知られる「上喜元」という日本酒をご存知でしょうか。上喜元は「じょうきげん」と読み、飲めば誰でも上機嫌になるという意味を込めて名前が…

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十四代
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幻の日本酒「十四代」いったい何がすごい?4つの理由と本丸・龍泉・…

「十四代」は日本酒の中でもプレミア品として知られている銘柄です。飲んだことが無くても名前を聞いたことがある、という方も多いのではないでしょうか。あ…

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十四代 秘蔵 乙焼酎
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十四代(山形の米焼酎)秘蔵 乙焼酎・隼・鬼兜の特徴や美味しい飲み…

焼酎というと連想するのは九州、そんな方も少なくありません。しかし、今回紹介する十四代の焼酎は山形県で生み出された焼酎です。山形県といえば米どころと…

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米鶴
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米鶴(山形の日本酒)米の力 特別純米 亀粋・天に舞う鶴の輝きの特…

お酒の名前によく使われるものに「鶴」があります。数えたことはありませんが、名前に「鶴」が入ったお酒はかなりあるんじゃないかと思います。「鶴」は長寿…

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山形正宗
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山形正宗(山形の日本酒)藍・純米辛口・熟成梅酒の特徴や美味しい飲…

日本中に、「正宗」を名乗るお酒は数多くあります。現在、「正宗」の名を持つ銘柄は百数十あるともいわれています。もともと神戸のお酒、「桜正宗」が発祥だ…

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栄光冨士
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栄光冨士(山形の日本酒)暁乃翼・雪女神33・有加藤の特徴や美味し…

「栄光冨士」は山形県の日本酒。山形県といっても日本海に面した鶴岡市に安永7年(1778年)創業の冨士酒造が醸造するお酒です。鶴岡市は修験道で名高い出羽三…

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山川光男
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山川光男って誰?山形県で一番話題の日本酒。名前の秘密や美味しい飲…

「山川光男」って誰。大方の人はそう思うでしょう。「山川光男」は人名に非ず、日本酒の名前なのです。早速、いろいろ調べてみました。「山川光男2017年ふゆ…

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くどき上手
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くどき上手(山形の日本酒)「ばくれんや純米吟醸」等の特徴・美味し…

くどき上手の歴史日本酒「くどき上手」は、山形県の地酒です。山形県といえば、昔から地酒王国として知られています。数々の地酒が愛されている中、「くどき…

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出羽桜
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出羽桜(山形の日本酒)「桜花吟醸酒・雪漫々」等の特徴や美味しい飲…

出羽桜の歴史や特徴「出羽桜」は、吟醸酒の代名詞とも言える日本酒です。出羽桜の味の特徴は、「熟れた果物のような華やかな香り」と例えられます。このフル…

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