「篠峯」を製造する「千代酒造」の環境「篠峯」を醸造するのは、奈良県御所市ある千代酒造です。奈良は古の都の地にして、日本酒発祥の地。酒蔵のある御所の…
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「口万」、スラッと読める方は相当な日本酒通か洒落者。初見で読める方はまずいないでしょう。「口万」と書いて、「ろまん」と読みます。「口万」を醸すのは…
「仙禽」を醸造しているのは、栃木県さくら市の酒蔵、株式会社せんきん。お酒の名前は漢字で「仙禽」ですが、屋号は「せんきん」とひらがな表記というのはな…
「栄光冨士」は山形県の日本酒。山形県といっても日本海に面した鶴岡市に安永7年（1778年）創業の冨士酒造が醸造するお酒です。鶴岡市は修験道で名高い出羽三…
「萩の鶴」という日本酒は、「荻野酒造」が造っている日本酒です。味わいとしては口当たりがとても良く、上品さが感じられるものとなっています。鼻に抜ける…
『山間』の蔵元「新潟第一酒造」の歴史や特徴『山間（やんま）』は新潟県上越市浦川原区の山間いにある蔵元「新潟第一酒造」が醸す日本酒です。1922（大正11…
「翠露」と名付けられたお酒があります。諏訪湖に面した諏訪市に酒蔵を構える株式会社舞姫が手掛ける銘柄です。株式会社舞姫は、もともと明治27年創業の亀泉…
「山川光男」って誰。山形県で一番話題のお酒。「山川光男」って誰。大方の人はそう思うでしょう。「山川光男」は人名に非ず、日本酒の名前なのです。早速、…
常に進み続ける酒蔵「花の香酒造」花の香（はなのか）酒造株式会社は、熊本県北西部の玉名郡和水町にある120年近くの歴史を持つ酒蔵です。和水町（なごみまち…
震災を乗り越えた蔵「赤武酒造」『赤武』の蔵元は岩手県盛岡市にある「赤武酒造」です。1896年に岩手県大槌町にて創業しました。2005年には地元で愛される日…
不老泉の歴史や特徴について滋賀県にある上原酒造は1860年頃に創業した老舗酒蔵です。お米の美味しさを最大限に引き出すことができるとされている山廃仕込み…
楯野川の歴史や特徴について山形県で1832年に創業した楯の川酒造は、180年以上も酒造りを行っている老舗酒蔵になります。日本国内だけでなく海外へも日本酒の…
