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羽根屋
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羽根屋(志村けんさんも愛飲した日本酒)煌火・翼。市販酒にも鑑評会…

酒造りの世界では鑑評会に出品するお酒は特別なもの。精米から醸造、濾過に至るまで特別に手を掛けたお酒を用意する酒蔵も数多くあります。当然、採算度外視…

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不老泉
  • 滋賀県
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不老泉(滋賀の日本酒)木桶仕込・滋賀渡船・杣の天狗の特徴や美味し…

「ビワ1」って知っていますか。 サイクリングなどで琵琶湖を1周することなのです。 「ビワ1」にチャレンジャーの間でちょっと話題になっているお酒があり…

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天明
  • 福島県
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天明(福島会津の日本酒)槽しぼり・一年熟成・焔の特徴や美味しい飲…

「天明」は、人気の日本酒銘柄の一つです。福島県の地酒として知られるこの銘柄は、季節感を大切にしており透明感のある味を表現しています。蔵元は長い歴史…

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ふなぐち菊水一番しぼり
  • 新潟県
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菊水(新潟の日本酒)ふなぐち菊水一番しぼり・四段仕込・白キャップ…

スーパーやコンビニ、酒屋などで見かけることも多い、定番酒として親しまれる「菊水」にはどんな魅力があるのでしょうか。ここまで親しまれるお酒となったの…

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上善如水
  • 新潟県
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上善如水(新潟の日本酒)人気の理由。おすすめの飲み方とカクテルの…

「上善如水」は米どころとして有名な新潟県で造られている純米酒です。白地にスタイリッシュなロゴが特徴的なボトルのお酒で、スーパーや酒屋でも取り扱われ…

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十四代
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幻の日本酒「十四代」いったい何がすごい?4つの理由と本丸・龍泉・…

「十四代」は日本酒の中でもプレミア品として知られている銘柄です。飲んだことが無くても名前を聞いたことがある、という方も多いのではないでしょうか。あ…

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横山50
  • 長崎県
  • 日本酒
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横山50・よこやま(長崎壱岐の日本酒)WHITE・SILVER・…

最近の日本酒の名前にはユニークなものが多いような気がします。「横山50」もそのひとつ。「横山50」って新しいバンドか、お笑い第7世代の芸人さんなどと思わ…

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三千盛
  • 岐阜県
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三千盛(岐阜多治見の日本酒)「からくち」一筋、純米ドライの特徴や…

ものには流行り廃りがあるように、日本酒にもまた、流行というものがあります。たとえば、戦後間もないころ、「甘くない酒は売れない」といわれました。その…

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御前酒
  • 岡山県
  • 日本酒
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御前酒(岡山の日本酒)蔵元探訪・9(NINE)レギュラーボトル・…

現在、日本酒を醸造する酒蔵の数は1400超、銘柄の数にいたっては1万以上あるそうです。銘柄の数が多いのは、新開発のお酒などを新たなブランドで販売するなど…

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長陽福娘
  • 山口県
  • 日本酒
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長陽福娘(山口萩の日本酒)佳撰・長州浪漫・辛口純米の特徴や美味し…

「長陽福娘」は、幕末の志士を多く輩出したことでも知られる、山口県の城下町、萩市にある岩崎酒造が醸造している日本酒です。岩崎酒造明治34年(1901年)、…

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村祐
  • 新潟県
  • 日本酒
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村祐(新潟の日本酒)亀口取り・紺瑠璃・茜ラベル・花越路の特徴や美…

日本酒生産量が日本一多いのは、灘五郷を擁する兵庫県ですが、その後ろを猛追している府県があります。一つは、伏見を擁する京都府。もうひとつは、新潟県で…

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花巴
  • 奈良県
  • 日本酒
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花巴「奈良県吉野の山で醸造されるお酒」花巴正宗や山廃純米の特徴や…

「奈良にうまいもんなし」といったのは、明治の文豪志賀直哉。なんとも奈良の方々には失礼な話です。実際、奈良にも美味しいものはたくさんあります。三輪素…

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