検索結果
-
森嶋(茨城の日本酒)雄町・ひたち錦などの評価や美味しい飲み方
森島酒造の手がける「森嶋」という日本酒ブランドがあります。これは6代目の蔵元である森嶋正一郎氏が作り出したNEWブランド…
-
七水(栃木の日本酒)江戸時代からの続く虎屋本店。宇都宮の名水からできた七水
「七水（しちすい）」は餃子で有名な栃木県宇都宮で造られている日本酒の銘柄です。歴史ある酒造が10年前に新たにつくり出し…
-
麒麟山（新潟の日本酒造）伝統辛口・超辛口の特徴や美味しい飲み方を分析
米どころとして有名な新潟には、美味しい日本酒がたくさんあります。新潟には淡麗辛口のお酒が多く、「麒麟山」もその一つで…
-
開運（静岡の日本酒）祝酒・涼々・伝 波瀬正吉・山田錦の特徴や美味しい飲み方を…
開運は静岡県の掛川市にある「土井酒造場」の造る日本酒の銘柄です。縁起の良いネーミングに加え、全国新酒鑑評会で何年も連…
-
悦凱陣（香川の日本酒）興・燕石・金毘羅大芝居・オオセトの特徴や美味しい飲み方…
「悦凱陣」は金刀比羅さんのお膝元、香川県仲多度郡琴平町にある小さな酒蔵が醸造しているお酒です。「よろこびがいじん」と…
-
楯野川（山形の日本酒）精米歩合1％四合瓶で10万円の光明の挑戦
日本酒の醸造には「米を磨く」という工程があります。平たく言えば、米を削る作業のことです。どれくらい「磨いた」のかを表…
-
雨後の月（広島の日本酒）斗瓶取り・真粋・涼風・BLACK MOONの特徴や美…
軍港で発展した呉市。その南側に仁方という港町があります。オールドの鉄道ファンなら、「かつて鉄道連絡船で四国と繋がって…
-
勝山（宮城の日本酒）暁・伝・献・縁・簾・元・鴒の特徴や美味しい飲み方を分析
日本酒の瓶と言えば、一昔前なら茶色い一升瓶、ちょっとこった地酒なんかはちょっと凝った一升瓶が相場でした。昨今、日本酒…
-
不老泉（滋賀の日本酒）木桶仕込・滋賀渡船・杣の天狗の特徴や美味しい飲み方を分…
「ビワ１」って知っていますか。サイクリングなどで琵琶湖を1周することなのです。「ビワ１」にチャレンジャーの間でちょっと…
-
天吹（佐賀の日本酒）美味の真髄の花酵母の特徴・りんご酵母・金色等おすすめ5選…
「天吹(あまぶき)」という銘柄の日本酒をご存知でしょうか。この銘柄は、なんと創業から300年以上の歴史を持つという蔵元が造…
-
貴（山口宇部市の日本酒）濃厚辛口純米・ドメーヌ貴・スパークリングの特徴や美味…
みなさんは「貴」と呼ばれる日本酒をご存知でしょうか。貴は山口県にある永山本家酒造場で作られる、米の旨みにこだわった純…
-
望bo:（栃木益子の日本酒）とちぎの星・ひとごこち・玉栄の特徴や美味しい飲み…
望(bo:)は、栃木県益子町で造られる日本酒の銘柄のひとつです。公式サイトに「嗜好品としての日本酒、文化としての日本酒など…
