中華料理屋などで見かけることの多い紹興酒は、独特な風味と味わいで多くのファンをもつお酒です。しかし紹興酒とはどんなお酒なのか、どんな種類があるのか、しっかりと理解している方は少ないかもしれません。
紹興酒とは非常に歴史のあるお酒です。中国のお酒=紹興酒というイメージが強いかも知れませんが、実は紹興酒を名乗れるのは一定の条件を満たしたものだけだと中国政府によって定められています。
珍しさや入手のしづらさ、そして熱狂的なファンが存在することから、レアな紹興酒にはしばしば高い値段がつくこともあります。未開封であれば、買取専門店で買い取ってもらえることも多いです。

※この記事を書いたお酒ライターAnchanのプロフィール

そもそも紹興酒とは？

紹興酒は中国で作られるお酒の一種です。中国では、もち米や麦といった穀類を原料とした醸造酒のことを「黄酒」と呼び、その中でも長期熟成したものを「老酒」と呼びます。そして紹興酒とは、この老酒のうちでも、浙江省紹興市で作られるもののことを指します。
何千年もの歴史があるお酒ですが、2000年には中国政府より「浙江省紹興市にある鑒湖の湧き水を使い、製造後3年以上の貯蔵熟成期間を経たもの」と定義づけられました。すなわち特定の水や原料を使用し、しっかりと熟成されたものしか紹興酒の名を名乗ることができません。
紹興酒は、見た目は鮮やかな黄金色をしていることが多く、味は酸味が強めで独特の香りがします。そして紹興酒の中にも種類があり、「干酒」は辛口、甜酒は「甘口」という特徴を持ちます。
なお紹興酒には、細かく分けて「元紅酒」「加飯酒」「善醸酒」「香雪酒」という4種類があります。
辛口＜甘口
「元紅酒」＜「加飯酒」＜「善醸酒」＜「香雪酒」
これらは製造方法が異なるため、味わいも違います。順番に糖度が増すので、後のものの方が甘味が強いです。
 

おすすめお酒買取店6選

1位：福ちゃん

• 買取対象：ウイスキー・ブランデー・ワイン・シャンパン・中国酒など
• その他買取できる物：着物・骨董品・食器・切手・毛皮・古銭
• 【福ちゃん史上最大】お酒・着物・骨董品・食器・毛皮出張買取価格30%UPキャンペーン中
• 買取方法：店頭持込買取・出張買取・宅配買取
• 対象エリア：日本全国
• ポイント：高級ブランデー・高級ウイスキーを売るならおすすめの買取業者

福ちゃんは出張査定・宅配査定・店頭査定とさまざまな方法でお酒買取を行ってくれる業者です。お酒は1本からでも査定してくれるため、初めての方でも利用しやすいのがポイントです。
お酒を含めさまざまなアイテムの買取を行っていて、その実績はなんと600万点以上にも登ります。ホームページに掲載されていないお酒も買取可能なので、マイナーな紹興酒などもきちんと査定してくれます。

【福ちゃん史上最大】出張買取価格30%UPキャンペーン中
福ちゃんの公式サイトをチェックする
 

2位：ファイブニーズ

• 買取対象：ウイスキー、ブランデー、ワイン、シャンパン、日本酒、焼酎、ビール、リキュール、スピリッツなど
• 買取方法：店頭買取、宅配買取、出張買取
• 対象エリア：日本全国※本数や品物により対応が不可の場合もあり
• ポイント：他店で買取不可能な低価格の商品でも買取可能

ファイブニーズはお酒の買取に特化した買取専門店です。お酒の知識に詳しいプロの査定士が在籍しているため、紹興酒などの海外のお酒もきちんとその価値を判断してもらえます。
多くの飲食店などと提携しているため、高額買取を実現しています。お酒は1点から、大量買取にも対応しています。

ファイブニーズの公式サイトをチェックする
 

3位：バイセル

• 買取事例：マッカラン・ゴーディエ17.5万円。日本を代表する山崎ウイスキー 一式11万。その他にもバカラボトルなど空き瓶なども幅広く買取対象
• その他買取できる物：着物・毛皮・古銭・記念硬貨・ブランド品・切手・骨董品
• 【2023年12月31日まで5千円以上の成約で】抽選で50名様に買取金額2倍キャンペーン
• 買取方法：店頭持込買取、出張買取、宅配買取
• 対象エリア：日本全国
• ポイント：最短即日対応が可能。24時間・土日祝日も無料受付

バイセルは出張・宅配・店頭とさまざまな方法での買取に対応しています。特に出張買取の評価が高く、査定依頼から買取の実現までの流れがスムーズです。
紹興酒は特殊な形状の瓶やボトルのものが多く、大量買取を依頼したい場合には運ぶのが大変です。そんな時に利用したいのがバイセルの出張買取です。出張買取ならお酒をわざわざ梱包したり運んだりする必要がないので、忙しい方でもスムーズにお酒を売ることができます。

バイセルの公式サイトをチェックする  

4位：ジョイラボ

• 買取対象：ウイスキー・焼酎・日本酒・ワイン・ブランデー・シャンパン・泡盛・古酒・梅酒など
• 買取方法：店頭持込買取・出張買取・宅配買取
• 対象エリア：日本全国
• ポイント：【全て無料】宅配査定の送料や店頭・出張査定料など、査定から買取にかかる費用は全て無料

ジョイラボはさまざまなジャンルのお酒を買い取ってくれる業者で、紹興酒も買い取り対象に掲げています。実際に紹興酒の「塔牌」などを買い取っている実績もあります。
東証一部上場企業が運営しているので、安心・安全に利用できるのも嬉しいですね。
ジョイラボの買取実績一覧を確認する

ジョイラボの公式サイトをチェックする
 

5位：買取プレミアム

• 買取対象：ウイスキー、ブランデー、バカラ空瓶、銘柄が不明なお酒など
• 買取方法：持込買取、出張買取
• 対象エリア：日本全国
• ポイント：東証グロース上場の大手企業が運営しているので安心・安全

買取プレミアムの魅力は、ただお酒を買い取ってくれるだけでなく、そのサービスの良さにあります。例えば保存状態の悪いお酒やラベルの剥がれてしまったお酒、付属の箱を無くしてしまったお酒なども、快く相談に乗ってくれます。
お客様相談室や不正防止の電話確認など、安心してお酒を売れる仕組みが整っている点が素晴らしいです。

買取プレミアムの公式サイトをチェックする
 

6位：買取リカーズ

• 買取対象：ブランデー、ウイスキー、ワイン、シャンパン（外国産）、日本酒、焼酎など幅広く買取対象
• 買取方法：宅配買取、出張買取
• 対象エリア：宅配買取は全国対応／出張買取は関東および関西エリアが対象
• ポイント：お酒の買取ジャンルが多くまとめうりすると査定金額も高額になりやすい

買取リカーズは「どんなものでも買い取る」をモットーとする業者です。そのため紹興酒などの流通量の少ないお酒であっても、きちんと査定してくれます。
個人はもちろん、業者からの取引も受け付けています。お店をクローズしてしまったので大量の紹興酒の引取先を探している、という相談も引き受けてくれます。

買取リカーズの公式サイトをチェックする
 

熟成年数で味が変化するお酒

基本的に紹興酒というのは、熟成することで旨みや味わいが加わるお酒です。熟成の短いものの方がアルコール感や酸味が強く、熟成が長くなるほど味はまろやかになり旨みが増します。
基本的に紹興酒は3年以上熟成を重ねたものになりますが、3年はまだまだ紹興酒の中では若い部類です。熟成年月が長いものになると、20年陳醸のものもあるほどです。
20年もの間熟成をした紹興酒は角が取れて非常にまろやかで上品な味わいです。ただし製造に時間がかかる分、長期熟成のものは価値や価格も高い傾向にあります。
 

紹興酒の高額買取のポイント

質の良いお酒で未開封のものは、お酒買取専門店で買い取ってもらうことができます。紹興酒の買取に対応している専門店も多いので、もし未開封でこれからも飲まないものがあれば査定に出してみることをおすすめします。
査定の際には、以下の点に気をつけましょう。

1.「紹興酒」という記載があるか確認

先ほど述べたように、紹興酒は明確な定義が決められているお酒です。同じ中国酒でも、紹興酒であるかそうでないかによって価値が変わることがあります。
「紹興酒」という記載や、「元紅酒」「加飯酒」「善醸酒」「香雪酒」という記載が紹興酒であることの目印になります。ボトルやパッケージを確認してみると良いでしょう。
 

2.いつ、どこで購入したものなのか確認

紹興酒は熟成期間によっても価値が変わるお酒です。できるだけいつ、どこで購入したものなのかを把握しておくと良いでしょう。古く伝統的な紹興酒なら、買取価格が上がる可能性もあります。
 

3.付属品はできるだけ揃えておく

紹興酒の魅力の一つとして、ボトルデザインの多彩さが挙げられます。紹興酒の中にはただの瓶のボトルではなく、一風変わった陶器に入ったものやデザインのあるボトルも存在します。そしてそれらのボトルは、箱に入っていることも多いです。
紹興酒を売る場合は、付属品や箱なども揃えた状態で査定に出したほうが買取価格が上がりやすいです。できるだけ箱などを捨てずに取っておきましょう。
 

4.紹興酒の買取実績や強化買取対象を確認

紹興酒はワインや日本酒、ウイスキーなどに比べ、国内での流通量はやや少ないです。その分お酒買取専門店での買取実績も少ないのが現状です。
できるだけ高い価格で売りたいなら、紹興酒の買取実績が豊富なお酒買取専門店を選ぶのがおすすめです。またお酒ジャンルにこだわらず幅広く買取を受け付けているところや、紹興酒を買い取るとはっきり明言しているような専門店に依頼すると安心です。
 

5.自分にあった買取方法を選ぶ

お酒の買取方法はさまざまです。お店に直接持ち込む方法のほか、家まで来てくれる出張買取や箱に詰めて送るだけの宅配買取のサービスも利用できます。お酒を売る際には、自分にあった利用しやすい方法で売るとスムーズです。

 

紹興酒の有名な銘柄を紹介

王宝和（ワンバオフー）

紹興市にある酒造メーカーの作る紹興酒で、200年以上の歴史を持っています。本場中国での人気も高く、日本国内でも有名な銘柄です。芳醇で濃厚な紹興酒らしい味わいを楽しめます。
 

塔牌（トウハイ）

「中華人民共和国原産地域産品」のマークを取得していて、中国政府から認められた確かな品質の紹興酒です。日本では宝酒造が販売しています。さまざまなボトルがあり、中には陳15年などの熟成期間が長いボトルもあります。
 

永昌源　陳年紹興貴酒

伝統的なカメ仕込みにこだわった、プレミアムな紹興酒です。手作りにこだわっていて、まろやかな深みがあるのが特徴です。味わいはもちろん、ボトルデザインなども好評でギフトとしても人気があります。
なお陳年紹興貴酒を手がける株式会社永昌源は、「古越龍山」というブランドの紹興酒も手がけています。こちらも有名で人気があります。

 

紹興酒以外にも買取可能なお酒がたくさんある

さらにお酒をまとめ売りすれば、査定額が上がる可能性もあります。家に不要なお酒が多数余っているという方は、ぜひまとめて査定に出してみましょう。
 

まとめ

紹興酒はコアなファンの多いお酒です。有名な日本酒などに比べ流通量が少ない分、購入したがっている人も多く、買取専門店での需要があります。
もし自宅に未開封の紹興酒が余っているという方は、ぜひ買取専門店の査定に出してみましょう。
なお買取専門店では、相談のみや査定のみの利用も受け付けています。お酒の価値がわからない場合はまず話を聞くだけでも良いので、ぜひ相談してみてください。