埼玉県の地ビールは一つの町だけでなく、様々な地域で作られています。例えばさいたま市では氷川ブリュワリー、川越市ではCOEDO、所沢市では所沢ビール、羽生市ではこぶし花ビールなど埼玉県全体で地ビール製造が行れていることが分かります。このように市ごとに様々な地ビールが作られているからこそ、地元との繋がりが深い地ビールもたくさん製造されています。
所沢ビールは全国的に広めるのではなく、地元の原材料を使用している作り、地元の人々に購入してもらうことを第一としていますし、氷川ブリュワリーが製造を始めたのも地元を元気にしたいという思いからです。このように埼玉県の地ビールは地元との距離が近い、地域密着型の商品が多くなっています。
埼玉の魅力あふれる地ビール6選
紅赤(べにあか)
サツマイモを原料に加えたプレミアムエール
厳選した麦芽、そして地元の川越産のサツマイモを原料に用いたプレミアムエール。フィルターを通さずに瓶詰めしており、芳醇で濃い香りが特徴ながら爽やかな喉越し、そしてほんのりとした和風な甘みが楽しめます。大手の4大メーカーほどではありませんが、こちらの醸造所の生み出すビールは全国各地のスーパー、またはコンビニエンスストアで手に入れることができるようにまで成長しています。
醸造所:コエドブルワリー
住所:埼玉県川越市中台南 2-20-1
ビッチェズ・ブリュー
絶妙なバランス感が魅力のペールエール
柑橘系のアロマが優しく漂い、麦芽の甘みとホップの苦みがバランスよく備わった優秀なペールエール。飲んだ後は口内がすっきりするため、スルスルと口が進みます。ちなみにビッチェズ・ブリューとはジャズの帝王、マイルス・デイビスが1970年に発表したアルバムタイトルで、様々なジャンルのアーティストに影響を与えた衝撃の作品です。
醸造所:所沢ビール
住所:埼玉県所沢市北原町866‐17
スペルト・ヴァイツェン
古代穀物を用いた濃厚なヴァイツェン
カールヴァーン アラビアンライム・エール
Alc.5% 株式会社 FAR EAST 賞味期限:2019.5.20麦の甘さー。と、後から爽やか感。
ライムピールが入ってるせいかなー?
小麦も入ってるのか。そっちはあんまりわからん。けど、このやわらかい甘みはそうなのかな。
うまー♪ pic.twitter.com/W3XmIH3IxI— たもつ (@seibunya) April 20, 2019
レストラン併設の醸造所で生まれるこちらの地ビールは、いたずらに流行を追うのではなく古くから伝わるビールの文化、伝統をリスペクトしたうえで作っています。本銘柄は古代より人々の生活を支えていた穀物スペルト小麦を原料に用いたヴァイツェンで、濃厚なフルーティ香、そしてバナナジュースのような濃い味わいが特徴となります。
掲載ページ:スペルト・ヴァイツェン
醸造所:カールヴァーン・ブルワリー
住所:埼玉県飯能市大河原32−1
ペールエール華熊
マイルドで爽やか、飲みやすさ抜群のペールエール
秩父麦酒醸造場
ペールエール華熊
ウィートエール雪熊
紅熊Xレッドエール
小熊のヴァイツェンどれも美味しいが、この醸造場はハイアルコールが得意なのかも?強熊が美味しかった。
若手醸造場なので応援したい!#beerkeyaki#にょこビア pic.twitter.com/1az8zWPGxz— にょこ (@nyocoP) September 8, 2018
良質な日本酒の生産地としての印象の強い埼玉県秩父市。その中の老舗酒造の敷地内で醸造を行っているのが秩父麦酒です。
本銘柄はイギリス産の麦芽とアメリカ産の酵母を使用したペールエールで、苦味穏やかでフレッシュな柑橘アロマが印象的。ビールを飲まない人にこそ味わって欲しい、そんなオーナーのコンセプトが体現した良品です。
掲載ページ:ペールエール華熊
醸造所:秩父麦酒(ちちぶビール)
住所:埼玉県秩父市下吉田3786−1
こぶし花ビール メルツェン
オクトーバーフェストでもおなじみ、肉料理と合うビール
農林公園キヤッセ羽生の中にある小さな醸造所で生まれるこぶし花ビール。このメルツェンは世界最大のビールフェスティバル、オクトーバーフェストで膨大に消費されるスタイルのビールで、ビターテイストは控えめで麦の強い風味が特徴です。味の濃い肉料理とは絶妙な相性を発揮してくれるので、パーティーやバーベキューなどでぜひ食中酒として選びたいですね。
掲載ページ:こぶし花ビール メルツェン
醸造所:羽生ブルワリー
住所:埼玉県羽生市大字三田ヶ谷 1725
バーレイワインエール
氷川神社そば、さいたま市の町おこしの一環として誕生したのが氷川ブリュワリー
車で来たのでなければ、ビール片手に周辺を散策したりするもよし、またブリュワリー併設のパブ内で美味しい料理を一緒に楽しむのもよしと、自由にビールを楽しめます。
本製品は焙煎度の強い麦芽を豊富に使い仕上げたビールで、度数は9%とハイアルコール。熟成した際のオーク樽香もあり、ゴクゴクというよりはゆったりと味わいたいですね。
吸い寄せられてオクトーバーフェスト堪能。ドイツビールの祭典だけど個人的には地元氷川ビールが一番好きだわぁ✨🍺✨&馴染みのうなぎボーン ☠️ pic.twitter.com/z0KJTbdPch
— 鷲尾美枝 (@wssy0311) October 8, 2018
掲載ページ:バーレイワインエール
醸造所:氷川ブリュワリー
住所:埼玉県さいたま市大宮区高鼻町1-36-1
暑い日、美味しいビールが自宅で飲めたら幸せですよね。缶ビールそのままもいいけれど、やっぱりサーバーから出したてのビールは一味違います。ビールサーバーがあれば、きめ細かな泡で喉越しが良いビールを飲むことができます。
お土産におすすめの地ビール
マイクロブルワリー 雑穀ヴァイツェン
家から一番近いクラフトビール醸造所、麦雑穀工房マイクロブルワリーへ。雑穀ヴァイツェン、セゾン2種のボトルビールにCIA(シリアルいっぱいエール)をグラウラーで。 pic.twitter.com/B0VlQpXa5f
— Dai🍣 (@daichance) April 18, 2020
青空、山、田んぼ、日本の原風景がそのまま残った埼玉県小川町にあるマイクロブルワリー、麦雑穀工房より生み出されるユニークなビールが雑穀ヴァイツェン。
通常のヴァイツェンは小麦を主体としていますが、こちらではその名の通りキビにアワ、そしてビール原料としては扱いが難しいライも用いており、なかなかの意欲作と言えます。まろやかな感触、それぞれの穀物の風味が豊かに感じられますので、普通のヴァイツェンでは珍しがらないような人へのお土産としてもおすすめです。
埼玉県の地ビールを楽しめる場所5選
氷川の杜
地ビールに合う食事も堪能できる
氷川ブリュワリーの醸造所には飲食が出来る「氷川の杜」というビアパブも併設されており、併設されているからこそ醸造所で作られた出来立てほやほやの地ビールを毎日10種類堪能できます。さらに氷川の杜には地ビールとの相性の良いフードメニューもたくさん用意されており、地ビールも食事も楽しめる場所となっています。
大宮の「氷川の杜」にて(今夜ではありません😁)桜といふ、この時期に相応しいビール。桜餅のような香りがして美味しかった。 pic.twitter.com/RWULU5DpTy
— Ken Hori (@horiken0422) March 28, 2020
掲載ページ:氷川の杜
住所:埼玉県さいたま市大宮区高鼻町1丁目36−1
川口ブルワリー
醸造所も見れて、オリジナル地ビールも味わえる
川口ブルワリーは地ビールが飲めて様々な食事も楽しめるブルーパブでありながら、店内には醸造所も併設されており、川口ブルワリー独自の地ビールを製造しています。そのため、店内のエントランスからはガラス越しに醸造所の様子を伺うことも出来ます。もちろん醸造所で作られた地ビールたちを店内で味わうことも可能です。
去年、元生徒さまが 案内してくださった、川口ブルワリー。クラフトビールって、こんなに美味しいのね、と目から鱗、開眼な お店、逸脱したブルワリー。https://t.co/nyGPFQlBzZ
— atelier sante (@hiyokobio) January 30, 2019
掲載ページ:川口ブルワリー
住所:埼玉県川口市幸町2-2-16フジマルシェビル103
コエドブルワリー
地ビールを様々な観点から学べる
コエドブルワリー見学中🍺
とても刺激的!!#石井酒造#埼玉県酒造組合#吟友会#若手の会#コエドビール#埼玉が誇る世界のクラフトビール#クラフトビール pic.twitter.com/87G7RgcqsR— 石井 誠/蔵元兼日本酒YouTuber (@mako1528) February 15, 2019
埼玉県の地ビールであるCOEDOビールのブルワリーでは工場見学ツアーを行っています。このツアーではCOEDOで使われている材料の紹介や作り方の説明を始め、地ビールの歴史までも教えていただけます。
地ビールの奥深さを飲むだけで感じるのではなく見たり、聞いたりもできるため、貴重な体験になること間違いなしです。
掲載ページ:コエドブルワリー
住所:埼玉県東松山市大谷1352
BEER Hunting URAWA
色んな地ビールに出会える
BEER Hunting URAWAは地ビールの専門店です。
専門店なだけであって地ビールの品揃えも豊富で埼玉県で作られている地ビールだけでなく、全国各地の地ビールを厳選して集めているのため、このお店に来るだけで様々な地ビールを堪能できます。さらに地ビールをラインナップはだいたい一週間ほどで入れ替わるので、毎週通っても新たな地ビールと出会えるお店となっています。
4月9日(火)
BEER HUNTING URAWA
左から
●ライモンズホワイト/ T.Y.Harbor×BEER HUNTING URAWA×Watering Hole
●モザイク・デ・ヴァイス/大山Gビール
●パープルスカイペールエール/Y.MARKET
●どさゆさIPA/Be Easy Brewing浦和で飲むのは久しぶり
ごちそうさまでした(^o^)/ pic.twitter.com/CxNtxXzWaq
— 日本一周ビール旅 (@nihon1beer) April 9, 2019
掲載ページ:BEER Hunting URAWA
住所:埼玉県さいたま市浦和区3 さいたま市浦和区北浦和 4-3-7 2F-D
ビール工房所沢
新しい醸造所の形
ビール工房所沢は百貨店の中に醸造所を構えています。これは日本で初めての試みで、百貨店の中には醸造所だけでなく、醸造所で作られた出来立ての地ビールを頂けるスペースもあります。
カウンター席の前はガラス張りになっており、ガラス越しに併設されている醸造所の様子を見ながらビールを堪能することも可能です。
突然ですが、ビール飲み比べシリーズ第3弾。埼玉県編。 (@ ビール工房所沢 – @bktokorozawa in 所沢市, 埼玉県) https://t.co/CD5Zfjb64c pic.twitter.com/b8cS7j3KON
— Tenty (@Tenty17) November 23, 2019
掲載ページ:ビール工房所沢
住所:埼玉県所沢市日吉町12−1 西武所沢店 1F
埼玉県の地ビールにあうおつまみ2選
みそポテト
蒸したじゃがいもを揚げて味噌をつけた「みそポテト」という埼玉県秩父市のB級グルメがあってだね。
シンデレラ6th名古屋公演で加蓮が言ってたやつがあるんだよ。 pic.twitter.com/vo2ig55idI— うさぎさぎ (@sgt_usagi) May 2, 2019
埼玉県の地ビールに合うご当地グルメの一つは「みそポテト」です。埼玉県にある秩父地方の郷土料理として地元の人々に愛されている一品で、揚げジャガイモにみそだれをかけた一品です。
みそを使用しているということもあり、甘辛い味付けとなっているので、炭酸を含むスッキリ感のある地ビールと一緒に召し上がることによって甘辛さが中和され、ベストマッチな組み合わせとなります。
ゼリーフライ
こんな御時世なので、自宅でお出掛け気分plus2。今回は埼玉県は行田市のB級グルメ「ゼリーフライ」風を作製しました。また、ゴーヤとポークの残りがあったので、「沖縄風ポテサラ」を。ビールは「僕ビール君ビールの」新発売のモノを! pic.twitter.com/BiMOe1bnSP
— tatsumi.sugaya (@TatsumiSugaya) May 16, 2020
もうひとつの地ビールに合うご当地グルメは「ゼリーフライ」です。ゼリーフライは埼玉県の行田市の名物グルメで、様々な野菜とおからを混ぜて、素揚げした一品となっています。
揚げ物とビールの相性は抜群ですし、特に晩酌の場合のおつまみはカロリーも気になるかと思いますが、この商品は野菜やおからといったヘルシーな食材を使って作られているので、体にも良いおつまみとなっています。
まとめ
埼玉県には日本全国に製品を供給している準大手と言ってもよい規模のブルワリーから、小規模である以上とことんまで醸造にこだわったマイクロブルワリー、オリジナルビールを自慢の料理と味わって欲しい飲食店まで幅広く存在しています。
ビール作りに情熱をかけているマイスター達がたくさん確認できますが、皆揃って埼玉県への深い愛情があるところが大きく伝わってきます。ビール文化にリスペクトを寄せながらも、埼玉県の特産品を原料に選ぶアプローチなどはその最たる例でもあり、また企画倒れではなく味わいも一級品なところまで磨き上げている点も魅力。埼玉県に行った際には、ぜひユニークで美味しい地ビールを探してみることをおすすめします。