美味しくウイスキーのオンザロックやハイボールを飲むためには氷が大切です。
私が普段から実践しているウイスキー氷の作り方をご紹介します。
自宅で作ることによってウイスキーに対する愛情が深まり、バーで飲む時のありがたさを感じられると思います！コンビニでカチ割り氷を買うのも楽でいいですが、自分で作るとバーテンダー気分も味わえておうち時間が楽しくなりますよ！
なにより家飲みでもウイスキーの個性を邪魔しない氷でウイスキーを楽しめます。
- 名前：がきちゃん
- 年齢：30代
- 住所：大阪
はじめまして！ウイスキー レビューライターのがきちゃんです！30代 既婚 男性 子供が1人います！やりたいことは大型バイクの免許を取得して気ままにツーリングしてみたいです！趣味はウイスキー、釣り、ドライブです(・∀・)ずばり1番お好きなウイスキーは何ですか？「1番好き…
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自宅でできるハイボール用透明氷の作り方
必要なもの
- 包丁
- アイスピック
- ゴム手袋
- 発泡スチロールの簡易クーラーBOX
簡易クーラーはこれです。
これに水を一杯入れて蓋はせずに冷凍庫へ入れる。
これだけです（笑）簡単でしょ？
気をつけないといけないのは凍らせすぎない。
冷凍の強さにもよりますが、私は20時間ぐらいを目安にしています。
それから、約20時間後がこちら
氷が完成しました。
不純物が入っている水は凍らずに水のままです。この不純物の入った水を凍らせてしまうと白い氷になってしまい、ウイスキーの味や香りを邪魔する原因になってしまいます。
蓋をしない事で表面からのみ冷気をあてます。そうすると表面から凍りはじめ、不純物は次第に下へ溜まります。
そしていい頃合いで冷凍を止める事で不純物入りの水は氷ることなく透明の氷ができるという理屈です。
できた氷がこちら↓
あとは要らない部分を割っていきます。
私はこのアイスピックを使っています。安いし一本あると便利です。
板氷を割る
先ほど完成した板氷を自分の好きな大きさに割っていきます。
まずは包丁で軽く線を入れます。この時、裏表に入れておくと綺麗に割れやすいです。
あとは割れ目に沿ってアイスピックでコンコン叩いていきます。
このように割れれば、用途に合わせてサイズを合わせていきます。
今回はハイボール用に四角にします。
先ほどと同じように線を入れて、今回は包丁でそのまま割ります。
これを繰り返し完成！
あとはジップロックなどに入れて冷凍庫で保管しておけば飲みたい時にいつでも使えます。
自分で作った氷でハイボール
これこそ大人の休日ですね！
ちなみに↓のジガーとバースプーンを使っています。
皆さん楽しいウイスキーライフ送っていますか？ 今回はウイスキーを飲む時のグラスやあったら便利な物について書きます！ グラス等もいろいろな形や種類がありどれを買ったらいいのかわからないという方が多いと思います。 がきちゃん そこで私が実際に使用しているおすすめのウイスキーの...
自宅でできるウイスキーロック用透明丸氷の作り方
ウイスキーに丸氷が適している理由とは
透明丸氷を作る前にそもそもなぜウイスキーに丸氷が適しているか解説していきます。
ウイスキーはそのままストレートでも美味しいですが、氷を入れてオン・ザ・ロックにするのも人気があります。そしてオン・ザ・ロックでは、通常の冷蔵庫で作った氷よりも、大きな丸氷が好まれる傾向にあります。
ウイスキーで丸氷が好まれるのは、ズバリ解けるまでに時間がかかるからです。大きくて丸い氷は小さな角氷に比べ表面積がぐっと小さくなり、ウイスキーをしっかりと冷やしながらも溶けずぎを防ぐ事ができます。氷が溶けすぎないことで、ウイスキーが必要以上に薄まり水っぽくなるのを防止できます。そのため美味しい風味を保ったロックスタイルのウイスキーを、時間をかけて堪能しやすくなります。
綺麗な丸氷
お気に入りのグラス
好みのウイスキー本当に簡単なことで幸せになれる日もありますよね pic.twitter.com/F4tpWOj1dk
— ウイスキー初心者 (@xroDL3q45qQpfxk) September 14, 2023
また大きくて丸い氷は、見た目にも美しいです。大きなロックグラスにコロンと浮かぶ丸氷は、ムードを演出したい時にピッタリです。
グラスに触れる際にカラカラと優しい音がなるのも、丸氷によるロックウイスキーの大きな魅力です。おしゃれなバーでウイスキーロックを頼むと、大抵が大きな丸氷を使用した状態で出てきます。
さらに口に含む際にも、小さな氷のようにゴツゴツと当たってしまうことがなく、スマートに飲むことができます。
皆さんはウイスキーを飲むグラスにこだわりはありますか？ 私はウイスキーが好きになってからの一年間は全くこだわっていませんでした。なぜならストレートで飲むことすらなくハイボールばかりでたまにロックで飲むくらいでした。 そんな頃に誕生日プレゼントで高級なシングルモルトウイスキーを頂くことがありストレ...
用意するものは前回のハイボール用氷と同じです。
必要なもの
- 板氷
- 包丁
- アイスピック
- ゴム手袋
の4点です。今回は丸氷を作っていきます。
板氷を割る
まず前回と同様に板氷を作って割っていきます。
ある程度の大きさの正方形を作ります。
氷の角を取る
正方形の氷の角をアイスピックで削っていきます。
カツっ、カツっ、カツっと角を削って回してを繰り返していきます。
するとこの様に球体に近づいてきます。
これぐらいになれば、凸凹がなくなるように綺麗なタオルで磨いていきます。
だんだんツルツルに変わっていきます。
そして水で流して最後にもう一度整えて完成。
水晶玉みたいでしょ？
あとは氷をジップロックなどに保管しておくと、いつでもバーで使われている様な氷が使えます。
こんな感じ！
ぜひお家時間の多いこの期間にやってみて下さい。意外とハマりますよ！
ちなみにもっと手軽に作りたいと思った方はこちらがおすすめです。
これで作ると透明な丸氷ができます！私もお世話になっています。
外側が発泡スチロールで、その内側はプラスティックの容器になっています。少し底上げされていて水が溜まるようになっています。
この白いシリコンの上下に穴が開いていて、水の逃げ道となっています。
少し小さいかなーと思いますが、自分で氷なんて削りたくないって思う人にはおすすめです。
それに冷凍庫の空きが少なくても作れるので超便利です。
俺の丸氷もおすすめ
買い物してたら発見してもうた🤩🤩
ついつい衝動買い😆 ✨簡単に丸氷が作れる
自宅でオン・ザ・ロック【俺の丸氷】
氷が丸いだけでワンランク上がる😆👍 pic.twitter.com/V3fYMg4zNc— ラーメン俺だ👍✨( ᐛ )いいねしても消える不具合(T_T) (@flk5g) April 21, 2022
こちらの商品はカップにお水をいれて7～8時間程度冷凍で冷やします。
後は簡単に押し出すことで手軽に丸氷ができあがるので非常に便利な商品です。
ドンキホーテやアマゾンや楽天などのネットショップでも手軽に購入して丸氷が手軽に作れます。
