日本では全国各地で日本酒が製造されています。その味わいは土地ごとや酒造ごとに異なり、特定の地域だからこそ楽しめるような味のお酒も多いです。地域の特…
続きを読む
「甲子」を製造するのは、千葉県酒々井町にある飯沼本家。歴史は古く、赤穂浪士の討ち入りのあった元禄年間から300年以上続く老舗の酒蔵です。代表銘柄は「甲…
酒造開始当時は、「蓬莱山」という銘柄の日本酒製造をし、成田山の門前で人気を博していたといいます。江戸時代末期には、醸造規模が1000石を超える大きな酒…
