価格帯：1名4,000円
総合評価： (4.5 / 5)
地酒の評価： (4.5 / 5)
料理の評価： (5 / 5)
価格の評価： (4 / 5)
接客態度評価： (4 / 5)
清潔感評価： (4 / 5)
老舗の蔵元直営の焼き肉レストラン
飛騨高山の老舗の蔵元である「舩坂酒造」が経営する飛騨牛レストランです。観光客が多いのは致し方ないところですが、昼のランチは和洋両方のメニューが楽しめるため、日本酒も試しがいがあります。
甚五郎、深山菊、四ツ星が代表銘柄なのは良く知っている人も多いと思うのですが、舩坂酒造直営だけあって非常に期間限定メニューが多彩なのも魅力。例えば夏ならばsummersakeが現在展開中ですが、かなり甘くて飲みやすいためについつい余分に飲めてしまいます。もともと舩坂酒造といえばにごり酒についても有名なのですが、こちらについては甘口なのにやや飲み口があっさりしていて美味しいです。
ステーキや焼き肉と合わせるよりも、甘くスッキリしているのでビーフシチューと一緒に楽しむのもありかな？と思いました。食前酒やホテル、旅館で温泉を楽しんだあとの一杯としては「ゆず酒　ゆず兵衛」がありでしょう。またお肉と合わせて間違いなしなのはしぼりたて生酒　純米吟醸の深山菊です。こちらは生酒ならでの躍動感があり、肉に負けず、勝ちすぎずなのが特徴です。蔵元直営ならでは地酒のバリエーションが豊富な店としてお薦めします。