価格帯：1名2,000円
総合評価： (4.5 / 5)
地酒の評価： (4.5 / 5)
料理の評価： (3.5 / 5)
価格の評価： (3.5 / 5)
接客態度評価： (4.5 / 5)
清潔感評価： (5 / 5)
老舗の酒蔵が経営する雰囲気あるバー
金沢のひがし茶屋街にある雰囲気のいい日本酒バー「福光屋 ひがし」です。日本酒スイーツも店頭で扱っている為に混みあうことは多いのですが、日本酒バーの方は比較的空いていることが多い印象です。その理由は営業時間とバーのメニューが日本酒、酒の肴、酒蔵スイーツと至ってシンプルだからだと言えるでしょう。
フクちゃんの福正宗で有名な福光屋が運営しているアンテナショップでオープンしてはや4年目を迎えました。日本酒バーに関しては雰囲気が極めてよく加賀鳶、福正宗を中心に福光屋の日本酒がグラスで楽しめます。
単品とは別に、福光屋の全16種類の銘柄から選ばれた三種類の呑み比べセットと加賀鳶の季節限定酒を楽しめるセットの二種類が用意。加賀鳶は季節限定の銘柄が多く七種類程度あるために店を訪れた時期で銘柄が違いますから、何度も楽しめること間違いないと言えるでしょう。値段はやや全体的に高めなのは、酒蔵のアンテナショップでもバー形態につきやむ無しかと思われます。
暑い時期に最初の一杯としてオススメなのが「酒炭酸」。クリア、オールド、トニックと三種類ありますが、茶屋街で食事をされた後ならばマイルドなオールド、食事前ならば爽快感の際立つクリアがオススメでしょう。二杯目は黒帯、加賀鳶、福正宗、瑞秀とお好みの銘柄を選ぶのがいいのですが、コストパフォーマンスを考えればやはり瑞秀がオススメです。瑞秀は昨今のトレンドである、いわゆる「ヴィンテージ日本酒」になります。製造年で価格で評価付けされるゆえに、瑞秀の中では決してずば抜けたものではないのですが、蔵元の最高峰ブランドならではの味わいを感じることができるでしょう。円やかで滑らかな口当たりと華やかな吟醸香は魅力の一言。低温熟成で酒の味わい・スタイルが変化していくため、一期一会を楽しめるオススメの銘柄です。