価格帯：2名で6,000円
総合評価： (5 / 5)
地酒の評価： (5 / 5)
料理の評価： (5 / 5)
価格の評価： (5 / 5)
接客態度評価： (5 / 5)
清潔感評価： (5 / 5)
美味しいそばと地酒の飲める店
大崎八海そば松よしは八海山にある大崎八海そばの名店です。へぎと呼ばれる杉の器に入ったそばは絶品でそば粉や水が良いせいか他の地域のそばとは別格の美味しさです。ここでは地元の銘酒「八海山」を楽しむことができ淡麗辛口の洗練された味わいを楽しむ事ができます。そば以外にもお刺身など様々なメニューがあり毎回行くと頼むのがアサリの酒蒸しと丸ごとレタスです。
どちらも程よい味付けでお酒がよくすすみます。日本酒以外にも八海山が出している米焼酎も楽しむ事ができます。原料は日本酒を同じコメですが蒸留酒により日本酒とは一味違った旨味を楽しむ事ができます。八海山を訪れた際には是非試していただきたいお店です。
土日は昼間でもそばを求めて混雑しますので早めの時間帯が狙い目です。美味しさの秘密としてはそば粉を雪室で熟成しているそうです。このそばを食べるとそばに対する今までの味覚が一変しますよ。私の中で月に１度は行きたいお店です。