久礼(くれ)は高知で生まれた地酒の銘柄です。江戸時代から続く伝統ある酒造で作られた日本酒は、素材選びにもこだわっており地元の方はもちろん全国の日本酒…
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スーパーやコンビニ、酒屋などで見かけることも多い、定番酒として親しまれる「菊水」にはどんな魅力があるのでしょうか。ここまで親しまれるお酒となったの…
多満自慢(たまじまん)は、「多摩の心をうたいつつ、多摩の自慢となるよう、多くの人達の心を満たすことができたら」というコンセプトで造られた日本酒です。…
日本酒発祥の地として知られる奈良県で生まれた「春鹿（はるしか）」というお酒をご存じでしょうか。日本国内はもちろん、世界10か国以上に輸出されており、…
「獺祭（だっさい）」は日本酒の人気銘柄の一つとして知られているお酒です。あまりの人気ぶりに非正規店などで高騰化が相次ぎ、メーカーから「お願いです。…
お酒の名前によく使われるものに「鶴」があります。数えたことはありませんが、名前に「鶴」が入ったお酒はかなりあるんじゃないかと思います。「鶴」は長寿…
dencross「臥龍梅」と聞いて日本酒を連想する人はそう多くないと思います。南高梅や古城梅といった梅の品種や、梅林の名前、あるいは三国志の一節を思い出さ…
ものには流行り廃りがあるように、日本酒にもまた、流行というものがあります。たとえば、戦後間もないころ、「甘くない酒は売れない」といわれました。dencr…
「奥播磨」というのは耳馴染みのない名前。兵庫県の西武、姫路を中心にした地域を播磨といいますが、「奥播磨」の名前にはまったくお目にかかったことはあり…
能登杜氏発祥の地、奥能登に250年続く老舗酒蔵。「宗玄酒造」かつて列車が走り抜けていたトンネルを路線廃止後に転用して、「隧道蔵」と名付け日本酒の貯蔵蔵…
富山市の中心部から路面電車に揺られて30分、東岩瀬は神通川の河口にほど近い、入り組んだ路地のある江戸時代初期の建物も残る、かつて栄えた港町。今では、…
「富久長（ふくちょう）」は、昔から杜氏の郷としても知られる広島県東広島市安芸津町三津に蔵を構える今田酒造本店の日本酒です。この辺りは古くから酒造り…
