土佐料理 司

土佐料理 司 阪急グランドビル店

電話番号
06-6315-7580
営業時間
月~木: 11:00~22:00(料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30)
金、土、祝前日: 11:00~22:30(料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00)
日、祝日: 11:00~21:30(料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 21:00)
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食べログ 土佐料理 司 阪急グランドビル店
住所
大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル 28F


お店で飲んだ地酒:大吟醸原酒土佐鶴「天平」、酔鯨「高育54号」純米吟醸(投稿者:たま)
価格帯:1名8,000円
総合評価:4.5 out of 5 stars (4.5 / 5)
地酒の評価:4.5 out of 5 stars (4.5 / 5)
料理の評価:5 out of 5 stars (5 / 5)
価格の評価:4 out of 5 stars (4 / 5)
接客態度評価:4.5 out of 5 stars (4.5 / 5)
清潔感評価:4.5 out of 5 stars (4.5 / 5)
カツオだけじゃなく、やっぱりクエ鍋と地酒
土佐料理というとイメージされるのはやはりカツオのタタキやそれらが丸ごとあれこれ乗っかった皿鉢料理の印象がありますが、冬場のクエ鍋もすてがたいものがあります。そんな高知の味がまるごと楽しめるのが土佐料理の司、知名度は高く高知の本店はもとより大阪、東京と系列店が出店していることもあり足を運んだ方も多いでしょう。
友人はクエ鍋が好きで冬場は足を運ぶ機会も多いのですが、クエは冬季限定、このため通常時は皿鉢料理を楽しむことが多いです。タタキといっても種類は多くカツオだけではないのが特徴、和歌山でも人気のうつぼや土佐ならではの清水サバ、そしてクジラと酒の銘柄に合わせてあれこれ楽しめるのが魅力。
飲んだ地酒は土佐鶴「天平」の大吟醸原酒、一切加水がされていない“ガツン”とくる力強さと華やかな香り、そして豊潤な旨味が堪らない逸品でした。坂本龍馬やユーミンも愛した「司牡丹」も種類が豊富でしたが、二杯目は酔鯨「高育54号」純米吟醸をチョイスです。高知では酔鯨亭名義で居酒屋も運営されていることや「吟の夢」が原料米で評価が高いことで選択しました。飲み口は口当たりの良さが堪らないのがファーストインプレッション、これにつきます。山田錦を35~40%精米したものはプレミアム清酒として見かけますが、こちらは吟の夢を50%精米で残してあり、米の旨さ、ふくよかさを感じる事ができるのが魅力でしょう。それでいて余韻が楽しめ、キレもあるいいとことりな印象の銘柄でした。高級店らしく店の雰囲気の良さ、清潔感、そして「司」オリジナルの土佐鶴や酔鯨ラベルなども楽しめる名店でした。

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