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森嶋
  • 茨城県
  • 日本酒
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森嶋(茨城の日本酒)雄町・ひたち錦などの評価や美味しい飲み方

森島酒造の手がける「森嶋」という日本酒ブランドがあります。これは6代目の蔵元である森嶋正一郎氏が作り出したNEWブランドのお酒で、「自分ならではの味を…

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麒麟山
  • 新潟県
  • 日本酒
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麒麟山(新潟の日本酒造)伝統辛口・超辛口の特徴や美味しい飲み方を…

米どころとして有名な新潟には、美味しい日本酒がたくさんあります。新潟には淡麗辛口のお酒が多く、「麒麟山」もその一つです。新潟の奥阿賀の美味しいお米…

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開運
  • 静岡県
  • 日本酒
  • やや辛口

開運(静岡の日本酒)祝酒・涼々・伝 波瀬正吉・山田錦の特徴や美味…

開運は静岡県の掛川市にある「土井酒造場」の造る日本酒の銘柄です。縁起の良いネーミングに加え、全国新酒鑑評会で何年も連続で金賞を受賞するという品質の…

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悦凱陣
  • 香川県
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悦凱陣(香川の日本酒)興・燕石・金毘羅大芝居・オオセトの特徴や美…

「悦凱陣」は金刀比羅さんのお膝元、香川県仲多度郡琴平町にある小さな酒蔵が醸造しているお酒です。「よろこびがいじん」と読みます。dencross酒蔵の歴史は…

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雨後の月
  • 広島県
  • 日本酒
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雨後の月(広島の日本酒)斗瓶取り・真粋・涼風・BLACK MOO…

軍港で発展した呉市。その南側に仁方という港町があります。オールドの鉄道ファンなら、「かつて鉄道連絡船で四国と繋がっていた港町だ」と、思い出される方…

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羽根屋
  • 北陸・甲信越
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羽根屋(志村けんさんも愛飲した日本酒)煌火・翼。市販酒にも鑑評会…

酒造りの世界では鑑評会に出品するお酒は特別なもの。精米から醸造、濾過に至るまで特別に手を掛けたお酒を用意する酒蔵も数多くあります。当然、採算度外視…

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天吹
  • 佐賀県
  • 日本酒
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天吹(佐賀の日本酒)美味の真髄の花酵母の特徴・りんご酵母・金色等…

「天吹(あまぶき)」という銘柄の日本酒をご存知でしょうか。この銘柄は、なんと創業から300年以上の歴史を持つという蔵元が造り出した、伝統技術と自然由来の…

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貴
  • 山口県
  • 日本酒
  • 普通

貴(山口宇部市の日本酒)濃厚辛口純米・ドメーヌ貴・スパークリング…

みなさんは「貴」と呼ばれる日本酒をご存知でしょうか。貴は山口県にある永山本家酒造場で作られる、米の旨みにこだわった純米酒です。キレのある辛口と米本…

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百十郎
  • 岐阜県
  • 日本酒
  • 普通

百十郎(岐阜の日本酒)蒼面・赤面・黒面・日和の特徴や美味しい飲み…

「百十郎」という名のお酒を聞いたことがあるでしょうか。百十郎は“ひゃくじゅうろう”と読み、岐阜県にある蔵元林本店が造り出す新進気鋭の日本酒銘柄です。…

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仙介
  • 兵庫県
  • 日本酒
  • 普通

仙介(兵庫灘の日本酒)阪神・淡路大震災を乗り越えた蔵が作り出した…

「仙介」は、兵庫県にある泉酒造がつくり出す日本酒の銘柄です。阪神・淡路大震災を乗り越え復活を遂げたという蔵が造り上げたこのお酒は、老舗の良さと新し…

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水芭蕉・谷川岳
  • 関東
  • 日本酒
  • 普通

水芭蕉・谷川岳(群馬川場村の日本酒)海外でも人気のMIZUBAS…

群馬県にある永井酒造は、水芭蕉・谷川岳といった銘柄で知られる老舗の酒造です。伝統と技術を兼ね備えた蔵でつくられた日本酒は、世界中で愛されています。…

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美丈夫
  • 中国・四国
  • 日本酒
  • やや辛口

美丈夫(高知の日本酒)麗・夢許・吟の夢・ゆずしゅわっ!!の特徴や…

美しく、強く、そして優しいをモットーに掲げた、「美丈夫」というお酒の銘柄があります。びじょうふと読み、高知県の土佐で生まれたいわゆる地酒の一つです…

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