百年の孤独

プレミア酒 百年の孤独(宮崎の焼酎)由来・特徴・美味しい飲み方を分析

美酒、百年の孤独とは

以前から注目を集めている麦焼酎「百年の孤独」ですが、一体どのような焼酎なのか、どのように飲むのがおすすめなのか、紹介していきます。
百年の孤独は宮崎県高鍋町の創業明治18年の老舗黒木本店で作られる焼酎です。宮崎県は焼酎王国で売り上げ高ランキング1位を7年連続受賞するメーカーを持つ県です。
そんな競争倍率の高い県の中でも黒木本店は、一目置かれる存在です。それは全国でも名の知れた百年の孤独を作っているメーカーだからです。

多くの人を魅了する製法

宮崎は芋焼酎の生産が多い中この百年の孤独は麦を原料とする焼酎です。どうしてこの焼酎が多くの人を魅了するのか、その一つは製法にあります。
普通、焼酎は蒸留後そのまま瓶詰されますが百年の孤独はウィスキーと同じ製造工程を経ます。蒸留後、ホワイトオークの樽でゆっくり熟成されるのです。
熟成により琥珀色の焼酎になり香り豊かでふくよかな味になります。その味わいを存分に楽しむためにロックやストレートで飲まれることが多いです。
大量生産品ではないので貴重で地元でもなかなか手にできないプレミアムの付くお酒です。ですからぐびぐび飲む焼酎ではなくゆっくり味わいたい焼酎です。

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百年の孤独の歴史や特徴とは?

宮崎県にある黒木本店は明治18年に創業した酒蔵でこだわりの焼酎を作りつづけている歴史ある酒蔵です。
百年の孤独は黒木本店の代表的な銘柄です。焼酎だけを造ることにこだわっている酒蔵で酒造りのための原料から自社で栽培されています。
酒造りでは効率化のために機械化を導入するケースも増えている中、黒木本店では人の手で作業を行う事にこだわっていて繊細で上品な味わいの焼酎が生み出されています。
製造過程で出てしまう廃棄物は有機肥料にして活用し、自然にも優しい酒造りをしている酒蔵です。
百年の孤独はプレミア焼酎と呼ばれている焼酎で厳選された大麦と麹を原料に造られている麦焼酎になります。

熟成方法にもこだわりがある

熟成方法にもこだわりのある焼酎で蒸溜させた焼酎を樽で熟成させています。3年熟成、4年熟成、5年熟成をブレンドさせて出荷させているので、それぞれの熟成年数による旨味が詰まっています。
アルコール度が高いのに甘みが感じられるのが百年の孤独の特徴で、ウイスキーのような味わいと言われ多くのファンがいる焼酎です。飲食店でも提供されています。

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百年の孤独の美味しい飲み方とは?

百年の孤独はとても人気がありますが、完成までに時間がかかってしまうお酒なので生産本数は少なくなっています。
どこでも販売されている焼酎では無いためプレミア焼酎と呼ばれているのです。
自然豊かな宮崎の地で、焼酎造りに適した水や麦を使用してつくられた「百年の孤独」は、その味わい方も様々です。

百年の孤独を美味しく飲みたいなら、ストレートで飲むかロックで飲むのがおすすめと言われています。
その理由は、麦の香ばしい香りとウイスキーのような甘みをしっかり感じられる飲み方だからです。
普通の焼酎とは違うと飲んですぐに感じられるのが百年の孤独です。
アルコール度数が高いこともあり、お酒に弱い人は少し薄めに飲んだほうが良いでしょう。氷を多めに入れて薄めるという方法で入れれば飲みやすくなります。
度数が40度と高いため、お酒がそれほど強くない方の場合、初めは氷を多めに入れたロックかストレートで楽しむのが良いでしょう。特に水割りは、麦の風味が広がり独自の甘味も感じられます。
まろやかな飲み口でお料理も美味しくいただけます。「百年の孤独」は基本的に希少価値が高く、市場にもあまり多く出回ることのない銘柄です。飲む機会があれば是非堪能してみてください。

百年の孤独が美味しく食べられるお料理とは?

百年の孤独が美味しく食べられるお料理とは?
百年の孤独はどのようなお料理と合わせると美味しくいただけるのでしょうか。
百年の孤独にはしっかりした味付けのお料理もよく合います。
例えば牛すじとこんにゃくの煮物は焼酎をより美味しくいただけます。
トロトロの牛すじにしっかりと味がついたこんにゃくはお箸がすすみますね。
鶏手羽先の煮物もおすすめです。お酢でさっぱりと味付けするのが美味しいです。手羽が口の中でホロホロ崩れる食感はたまらないですね。
お酢の酸味は煮込む事で薄れると言われていますので酸っぱいものが苦手な人も安心してください。
他にも天ぷらやイカの姿焼きなどがおすすめです。百年の孤独を入手したらぜひお試しください。

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百年の孤独の名前の由来とエピソード

商品名の百年の孤独はノーベル文学賞を受賞したコロンビア出身ガブリエル・ガルシア・マルケスの小説から取られたことも有名な話です。ここからも文学作品に思いをはせる黒木本店4代目当主の気持ちが伝わってきます。商品名にするためにマルケスを熱心に口説きやっと許可が下りたそうです。
商品パッケージもこだわりあるものでコルクシートが貼られジャズで有名なアメリカ、ロサンゼルス出身のエリック・ドルフィーの言葉が添えられています。
この百年の孤独を有名にした一因として現在の天皇陛下がまだ皇太子時代、ご成婚時に百年の孤独を愛飲されていると紹介されたことにあります。こんなエピソードを知るとより味わい深いものに。またエコな自然循環農法は漫画”美味しんぼ”でも紹介されました。

特別な日に飲みたいお洒落な焼酎。(50代後半男性Jさんの感想)
私が「百年の孤独」という焼酎と出会ったのは10年前です。
ビール党の私はあまり焼酎は普段飲みませんが、個性的なネーミングに目が行き、飲んでみようと思いました。
『まずはとにかく驚いた』
ロックで飲んだのですが、口に一口入れた瞬間に広がる素晴らしい香りとクセがないのに奥深い味。
焼酎というお酒を少し見下していた私はかなり圧倒されました。
『イメージが広がる』
頭の中で瞬時におつまみの候補たちが乱れ飛びました。
私はその中から真鯛のお刺身を頼みました。
お刺身がはこばれて来て、テーブルに置かれた瞬間、期待はMaxに達しました。
とても新鮮で美味しそうな真鯛のお刺身です。
頭の中で呟きました、「この組み合わせ、絶対にハンパなく美味しいやろ?」
お刺身を一切れ食べてみた…  美味い。   そして追うように百年の孤独を流し込んでみました。
たまらない!最高のマリアージュだと確信しました。
『妄想がとまらない』
今までの焼酎に対するイメージは完全に覆され、とても品のあるお酒にランクアップされた瞬間でした。
そうなると、次から次へと、色々なシチュエーションで「百年の孤独」を楽しみたいと言う妄想がひたすら広がります。
きっと彼女と2人で洒落たバーなどで素敵な会話をつまみに飲んでも、なんの違和感もないと思いました。
ご夫婦が結婚記念日にイタリアンのディナーをしながら、ワインの変わりにいただいても、とても良く合うはずです。
焼酎が苦手と思ってる方にも、フルーティで香り豊か、そしてクセのない奥深い味わい、是非一度試してみると素晴らしい世界が発見できると思います。

まとめ

宮崎には多くの有名な焼酎がありますが、その中でも老舗として名高い黒木本店が作り上げたプレミアム焼酎が「百年の孤独」です。
樫樽の中で時間をかけて熟成されることで生み出される深い風味と香りが特徴の焼酎であり、著名人の間でも人気を博してきました。
明治18年以来、焼酎一筋として操業を続けてきた黒木本店の名を全国クラスまでとどろかせた「百年の孤独」は、麦焼酎を3年もの間、樽の中で長期熟成させて作られます。オーク、あるいはシガーといった香りが印象的で、口に含めば麦をはじめとした穀物の香りが広がり焼酎好きの方なら一度は飲んでおきたいお酒です。

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