周囲を山に囲まれた長野県は、自然豊かで美味しい水が採れる場所です。そんな長野県では、美味しい水を使ったさまざまなお酒が造られています。面積が広い長野県は酒造や工場の数が非常に多く、お酒造りに携わりたいという方にとっては仕事を探しやすい地域だと言えます。
また長野県はフルーツ大国としても有名であり、フルーツを使ったお酒も豊富に造られています。おいしいワインや果実系のお酒など、いわゆる「長野県にしかないお酒」の種類が多いことが特徴として挙げられます。

※この記事を書いたお酒ライターAnchanのプロフィール

長野県で造られるお酒の種類と免許場の数について

長野県は非常に多くの日本酒の蔵元があります。8日本酒を造っている免許場の数は5箇所と、全国でも3番目に多い場所であることがわかります。これは長野県が良質の水や空気、そして安定した気候風土に恵まれていて、酒造りに適した環境であることが理由として挙げられます。

長野県のお酒の生産量と免許場数

種類	生産量	免許場の数(令和2年)
日本酒(令和元年)	6,455kl：全国10位	85箇所：全国3位
焼酎(平成30年度)	639kl：全国16位	30箇所：全国7位
ウイスキー(平成30年度)	非公表	4箇所：全国8位
ビール(平成30年度)	8,865kl：全国21位	16箇所：全国9位
ワイン(平成30年度)	3,950kl：全国2位	38箇所：全国2位

出典

国税庁 令和元年酒造年度分 清酒の製造状況等について※日本酒参考
平成30年度版 国税庁統計年報 　都道府県別の課税状況※焼酎(単式蒸留焼酎)・ウイスキー・ビール参考
平成31年度　国税庁　製造業者の概要※ワイン参考
国税庁 令和2年度 都道府県別の酒類製造免許場数
日本酒だけでなく、ワインの生産量や免許場数も非常に多いです。長野県は別名「フルーツ王国」と呼ばれるほどフルーツの名産地として知られており、上質なぶどうもたくさん栽培されています。そしてそれを原料としたワインも豊富に造られているためです。
このように長野県には、さまざまな種類のお酒を造る酒造や工場があることが特徴として挙げられます。そのためお酒の「造り手」の求人がたくさんあります。またお酒を出荷したり、販売したり、時にはレストランなどの飲食店で振る舞うといったような、「造り手以外の業務」に関する仕事も探すことができます。
 

長野県で有名なお酒の銘柄と仕事内容

有名な酒造や銘柄

• 宮坂醸造(日本酒 真澄)
• 小野酒造店
• 大澤酒造
• 小布施ワイナリー
• KIDOワイナリー

日本酒の酒造について

長野県の酒造には、古くからの歴史を持つところが多いのが特徴です。例えば宮坂醸造は1662年創業という老舗で、後に全国に広まった「きょうかい酵母」が生まれるなど、業界からの注目を大きく集める蔵元です。1864年創業の小野酒造店は「夜明け前」という銘柄で人気を集めています。また大澤酒造も1689年と歴史が古く、「明鏡止水」という銘柄のお酒で長い間日本酒ファンから注目されています。
長野県の蔵元は、どこも決して大規模というわけではありません。むしろ少人数で日本酒造りを行なっているところが多く、中には機械に頼らずに手作業で日本酒を造っているという蔵もあります。そのため長野県で日本酒造りに携わるなら、日本酒に関する深い知識だけでなく、日本酒の味に関するセンスや経験からの技術も求められます。

 

ワインのワイナリーついて

また長野県には有名なワイナリーも多いです。中でも小布施ワイナリーやKIDOワイナリーは、日本ワイナリーアワードの格付けで5つ星にも選ばれたことがあるほどの人気ぶりです。少数気鋭ながらも実力派のワイナリーが多く、ワイン造りに携わりたい方にとっては非常に理想的な地域だと言えるでしょう。

 

長野県でおすすめのお酒に関する職業・転職エージェント

長野県でお酒関連の仕事に就くなら、どのようなものを選べば良いのでしょうか？ここからは長野で探せるお酒関連の仕事の一例を紹介していきます。
またそれぞれの職業に関する求人を探す際に役立つ「転職エージェント」についても紹介します。

 

杜氏・蔵人

• 仕事内容：酒造の計画から設備管理、仕込み、発酵状態のチェック、貯蔵など
• 必要なスキル：醸造学や生物学、発酵に関する知識など
• 年収・月収：月給350万円～800万円程度※立場によって異なる

杜氏や蔵人は、酒造で日本酒造りを行う人たちのことを指します。基本的には「杜氏」と呼ばれる人がリーダーとなり、日本酒造りの計画から指示まで全般を行います。「蔵人」は杜氏の指示のもと働く人々のことで、実際の仕込み作業や貯蔵、瓶詰めまで幅広い作業を担当します。
長野県は先ほど述べたように、手作業で日本酒造りを行うような伝統的な酒造が多いです。そして酒造は小規模なところが多く、時間をかけてゆっくりとお酒造りを行っているような酒造が多いのが特徴です。いわゆる職人気質のような体制でお酒造りを行なっているため、経験による技術がとにかく重要です。
未経験の場合は蔵人の作業からスタートし、働きながら技術を磨いていくことになります。

杜氏・蔵人におすすめの求人転職サイト：リクナビNEXT

長野県で日本酒の杜氏や蔵人を目指すなら、登録求人数の多い「リクナビNEXT」がおすすめです。リクナビNEXTならただ求人を知れるだけでなく、気になる企業を保存したり、職務経歴書を保存しておくなど、転職活動におけるさまざまな業務をスムーズに進めることができます。
登録は無料で簡単にできるので、転職活動をスタートさせたい方はまず登録することをおすすめします。
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ワイン醸造家

• 仕事内容：ぶどうの栽培、ワインの醸造、出荷など
• 必要なスキル：ワイン醸造技術管理士（エノログ）など
• 年収・月給：年収300万円～600万円程度

ワイン醸造家はワイナリーでワインづくりの全般を手がける方のことです。まずはワインに必要なぶどうの栽培から行います。
ワインはぶどうを原料とし、発酵の技術を用いてアルコールにすることで造られます。そのためワインづくりに携わるなら、醸造学や農学の知識があると良いでしょう。例えば大学で醸造学科や農学科に通っていたような方は、その知識を活かして働くことができます。
なおワイン業界で醸造家として活躍されている方の中には、一度大手の酒造メーカーへ就職し、下積みを重ねた上でワイナリーで勤務を始める方もいます。

ワイン醸造家におすすめの求人転職サイト：doda

dodaは非公開求人を含め12万件を超える求人を取り扱うサイトです。職種や勤務地はもちろん、休日や働き方、職場環境などについても知りながら求人を紹介してもらえるのがメリットです。
自分にあった仕事や職場が見つかりやすいので、長く続けられる仕事を探したい方にぴったりです。「エージェントサービス」や「スカウトサービス」もあり、スムーズに転職活動を進めることができます。
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ソムリエ

• 仕事内容：ワインの歴史や知識、味や魅力を理解し、それをお客様に伝える。レストランやバー、ホテルなどで勤務ができる
• 必要なスキル：ソムリエ（日本ソムリエ協会認定資格）
• 年収・月収：年収300万円～500万円

ワインが有名な長野県では、ワイン醸造家となりワインづくりを行うほか、「ソムリエ」を目指しワイン業界で活躍するという仕事もあります。例えばソムリエの資格を活かして、高級レストランやホテル・バーなどの飲食店で給仕人として働くなどです。
なおソムリエは資格の一つです。いわばワインのプロフェッショナルであることの証明のようなものであり、この資格があれば飲食店以外にも活躍の場があります。

ソムリエにおすすめの求人転職サイト：アクシスコンサルティング

ソムリエ資格を活かしてコンサルティングを行うなど、広い視野を持って働きたい方には「アクシスコンサルティング」がおすすめです。
求人のうち約77％は非公開求人であり、登録すれば自分のスキルに見合った良質な求人を紹介してくれます。今より良い環境や条件で働きたい方にぴったりです。
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海外営業・海外輸出担当

• 仕事内容：メーカーや酒造・工場などで扱うアルコールを海外に向けて営業・輸出の手配など
• 必要なスキル：お酒の知識、語学力
• 年収・月収：年収300万～700万円程度

長野県で造られる美味しい地酒やワインは、海外からの評価も高いです。そのため長野でお酒関連の仕事をするなら、海外営業や海外輸出担当など、海外を顧客とした仕事に挑戦するのもありです。
「グローバルな活躍がしたい」「より多くの人に長野のお酒の魅力を伝えたい」といった方に適した仕事です。
語学力が身についている方には特におすすめできます。時には実際に海外に出張し営業やイベントに参加することもあるので、行動力や強い志がある方に向いています。

海外営業・海外輸出担当におすすめの求人転職サイト：ビズリーチ

ビズリーチはハイクラスの就職・転職に特化した求人転職サイトです。自分のスキルや技術を登録すれば、自分の市場価値を知りながら転職活動を行うことができます。
会員登録は無料なので、誰でも気軽に利用できます。今よりワンランクUPしてより良い仕事がしたい方、グローバルに活躍したい方は必見です。
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工場・物流・品質管理など

• 仕事内容：ワイン工場やメーカーなどでの物流関連・品質管理関連業務。お酒の管理や梱包、配送手配などを行う
• 必要なスキル：資格不要
• 年収・月給：年収300万円～400万円程度

物流・品質管理の仕事は、杜氏や醸造家のような人たちが作ったお酒を商品としてお客様のもとへ届けるための業務がメインです。お酒を正しく管理したり、梱包・配送の手続きをとるなどです。
貯蔵や梱包・出荷の作業は特別な免許は不要であり、未経験の方でもチャレンジしやすいのが魅力です。他業種からの転職で、「お酒に何らかの形で関わりたい」と考える方に適しています。いかにコストを削減しながら品質を保つか、うまくスケジュール管理し効率よく仕事を進めるかといったような、やりがいを感じられる部分も多くあります。
具体的な仕事内容や働き方は工場・勤務先によって異なるので、自分に合った職場を探すことが大切です。メーカーの正社員になるほか、派遣社員や契約社員として短期で働くといった方法も条件が合えば可能です。自分の生活スタイルや収入の希望に合わせて職場を選びやすいため、男女問わず幅広い世代から人気のある仕事でもあります。

工場求人に特化した求人サイト：ポイントバンク

物流・品質管理の仕事は、基本的に工場が勤務先になります。工場求人を探しているなら、工場・倉庫などの仕事を紹介してくれる「ポイントバンク」の利用がおすすめです。
ポイントバンクの求人紹介は面接だけで終わらず、入社や就業後まできちんとサポートしてくれるというメリットがあります。そのため転職が初めての方、別の業界・業種からの転職の方も安心できます。全国エリアの求人を扱っているので、長野県で仕事を探している方にもぴったりです。

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長野県お酒の求人おすすめ求人転職サイト6選

ここまで紹介したとおり、長野県では日本酒・ワインを筆頭にさまざまなアルコールが造られています。そのため長野でお酒の求人を探しても、「どこに就職すれば良いかわからない」と悩んでしまう方もいるでしょう。
そんな方におすすめなのが、求人転職サイトへの登録です。求人転職サイトでは、自分の能力や経験にあった仕事を紹介してくれます。また面接の方法や入社の手続きまで、転職活動でぶつかる不安点や疑問点をうまくサポートしてくれます。
求人転職サイトを利用すれば、他業種や他業界からの転職でもスムーズにお酒関連の仕事に就くことができるでしょう。気になった方は、ぜひ登録してみてください。
 

お酒関連の就職にあると役立つ資格・スクールについて

「お酒関連の仕事に挑戦したいけれど、未経験で不安」「今よりステップアップして良い条件で働きたい」このように感じている方には、お酒関連の資格取得がおすすめです。例えば日本酒なら唎酒師、ワインならソムリエといったように、それぞれのアルコールごとに資格が存在しています。資格があれば業界で即戦力として認められ、就職活動も有利に運ぶようになるでしょう。
特に未経験からお酒の仕事に挑戦したいという方は、資格の有無で大きく就職が変わってくるで資格取得を目指せるスクールの受講もおすすめです。
まずは自分の興味のある分野からでOKなので、ぜひ資格取得も目指してみましょう。

 

まとめ

良質な水がありフルーツも有名な長野県では、幅広いジャンルのお酒が造られています。どこも決して大きな酒造ではありませんが、銘柄は全国区のものも多く長野のお酒がいかに全国から愛されているかがわかります。
長野県なら日本酒・ワインを中心にさまざまなアルコールに関する求人が見つかりやすいので、お酒関連の仕事を探している方はぜひチェックしてみてください。