お酒に関する仕事にはさまざまなものがあります。お酒を造る人はもちろんのこと、出来上がったお酒を販売したり、お店で提供したり、時には宣伝したり輸出したりなどです。
お酒が好きでお酒と関わる仕事がしたいと思ったら、まずはどんな仕事があるのかを知り、自分の能力にあった仕事を探すことが大切です。
また一言でお酒といっても、その種類は豊富です。例えば日常で愛されているビールから、伝統的な日本酒、そして海外産のワインまで、アルコールによって味わいも造られている場所もバラバラです。そのためお酒に関する仕事を探すなら、働く地域でどんなお酒が造られているのか、どんなお酒が人気なのかを知ることも重要と言えるでしょう。

※この記事を書いたお酒ライターAnchanのプロフィール

大阪ではどんなお酒が造られているの？

西日本の中心かつ関西の中心と言われる大阪では、どのようなお酒が造られているのでしょうか。
まずは大阪府で造られているお酒の種類とその生産量、そして蒸留所やブルワリーなど免許場の数を見ていきましょう。

東京のお酒の生産量と免許場数

種類	生産量	免許場の数(令和2年)
日本酒(令和元年)	688kl：全国42位	24箇所：全国32位
焼酎(平成30年度)	非公表	5箇所：全国41位
ウイスキー(平成30年度)	非公表	5箇所：全国5位
ビール(平成30年度)	269,035kl：全国2位	19箇所：全国6位
ワイン(平成30年度)	170kl：全国11位	8箇所：全国7位

出典

国税庁 令和元年酒造年度分 清酒の製造状況等について※日本酒参考
平成30年度版 国税庁統計年報 　都道府県別の課税状況※焼酎(単式蒸留焼酎)・ウイスキー・ビール参考
平成31年度　国税庁　製造業者の概要※ワイン参考
国税庁 令和2年度 都道府県別の酒類製造免許場数
上表を見ると、大阪府では日本酒や焼酎は全国に比べあまり造られていないことがわかります。酒造が全く存在しないというわけではありませんが、大阪府の人口を考えると、日本酒や焼酎を造っている酒造自体が少なく、生産量も全国に比べとても少ないと言えるでしょう。
西日本にはお酒の有名どころがいくつかあり、酒造というとどうしても有名な地域に偏ってしまう傾向があります。例えば日本酒なら兵庫県の灘のお酒、京都伏見のお酒などが有名です。また焼酎であれば、九州南部に酒造が集中しています。
ただし大阪のお酒自体が不人気というわけではありません。むしろ近隣の県に酒どころが集中しているにも関わらず、わざわざ大阪府内でお酒を造っている酒造には酒造りの腕に自信があるところばかりです。全国的に名前の知れたブランドのお酒も多く、誇りを持って酒造りを行っているという特徴があります。
また大阪府の大きな特徴として、ビールの生産量が非常に多いことが挙げられます。免許場（ブルワリー）の数も全国6位と多いので、ビール造りなどビールに関わる仕事であれば、大阪でもすぐに見つけることができるでしょう。そのほかウイスキーやワインに関しても有名な蒸留所や工場があるので、洋酒造りに関わる仕事がしたい方も求人を探せます。

 

大阪府で有名なお酒の銘柄・大阪府のお酒事情について

有名な酒造や銘柄

• アサヒビール　吹田工場
• サントリー　山崎蒸留所
• 秋鹿酒造
• 河内ワイン（羽曳野市）

大阪にはアサヒビールの吹田工場やウイスキーの最高峰であるサントリー山崎蒸留所など、大手の工場や蒸留所が複数あることが特徴として挙げられます。ワインに関しても河内ワイン、日本酒なら秋鹿酒造と有名どころが多いです。
地方のように小さな酒造は少ないものの、人口密度が多く栄えた都市であることから大手メーカーで働けるチャンスがあります。そして大手ならではの特徴として、酒造りだけでなく広報や営業、マーケティング、輸出担当などの求人も多いです。
また歓楽街や観光地も多い大阪では、有名なレストランやホテル、バーなどのお酒を提供するお店が多いです。そのためソムリエやビアテイスターなど給仕の仕事も豊富にあります。
 

大阪府でおすすめのお酒に関する職業・転職エージェント

ここまで大阪府の有名な銘柄やお酒事情について触れてきました。ここからは、大阪でお酒の仕事をするのであれば、実際にどんなものがあるのかを具体的に紹介していきます。

 

バーテンダー

• 仕事内容：バーでカクテルをつくる、お酒を提供するなど
• 必要なスキル：バーテンダー呼称・技能認定試験など
• 年収・月収：年収300万～400万円程度※お店による

大阪にはホテルや高級バーが多く、バーテンダーのようにお酒を提供したり作ったりする仕事が重宝されます。お酒の提供者にはソムリエなどの仕事もありますが、バーテンダーの大きな特徴としてお酒をそのまま提供するだけでなくカクテルをブレンドし作るという仕事が挙げられます。そのためバーテンダーはお酒の味に関する知識はもちろん、センスや接客力も求められます。
なお、バーテンダーになるためには特殊な資格は必要ありません。ただし「バーテンダー呼称・技能認定試験」などの民間資格は多数存在し、所持していれば就職が有利になります。未経験からバーテンダーとなり、働きながら資格の勉強をするという方も多いです。

バーテンダーにおすすめの求人転職サイト：フーズラボ

フーズラボは飲食店に特化した求人転職サイトです。条件や技能から自分に合うお店をマッチングできるため、未経験・経験者どちらも自分に合った勤務先を探すことができます。
今の仕事に変化を与えるというだけでなく、5年後など先のキャリアを描きたいという方にもサポートをしてくれるのが嬉しいです。
フーズラボの公式サイトをチェックする
 

ウイスキーブレンダー

• 仕事内容：ウイスキーの調合やテイスティング、改良、研究
• 必要なスキル：ウイスキーのテイスティング能力やセンスなど
• 年収・月収：年収500万円～

ウイスキーブレンダーは、ウイスキーの原酒をブレンディングしてウイスキーの味を作り上げる人のことを言います。いわゆるウイスキーの味そのものにかかわる重要な役割であり、ウイスキーづくりにおいて最も重要だと言われる人物です。今特に国産ウイスキーは価値が上がっているので、能力の高いウイスキーブレンダーは業界でとっても重宝されます。
なおブレンダーはウイスキーの知識はもちろん、経験やセンスがものを言う職業です。そのため未経験の方はまず、ウイスキー製造などの仕事からスタートさせ業界で経験を積む必要があります。

ウイスキーブレンダーにおすすめの求人転職サイト：doda

dodaは求人数の多い転職サイトです。約10万件という豊富な求人の中から、能力や希望に合う会社を紹介してもらえます。
dodaにはエージェントサービスやスカウトサービスもあり、非公開求人も含めた中からレベルの高い仕事を紹介して貰えるます。ウイスキーのブレンダーとして活躍できる場所を探したい方にはdodaの利用がおすすめです。
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ワインインポーター

• 仕事内容：海外からワインを輸入、手配、卸売など
• 必要なスキル：外国語、ソムリエ資格、PCスキル、輸入酒類卸売業免許やコミュニケーション能力、発信力、営業力、管理能力など
• 年収・月収：300万円～500万円程度

様々な飲食店や酒販店、そして百貨店などがある大阪では、海外からワインを選んで輸入するというワインインポーターの活躍の場も多いです。海外と関わる機会の多いワインインポーターは、お酒に関わりたいという気持ちはもちろん、グローバルな活躍をしていきたい方にぴったりの仕事です。
なおワインインポーターを目指すのであれば、海外のブルワリーなどと交渉できる英語力や営業力、そして管理能力は欠かせません。レベルの高い仕事ではありますが、その分他業種からの転職でもスキルが高ければ重宝されるでしょう。

ワインインポーターにおすすめの求人転職サイト：ビズリーチ

ビズリーチは年収600万以上の方に支持されるハイクラス向けの転職サイトです。「今まで身につけた営業のスキルを活かしてお酒業界に転職したい」「海外向けの仕事ができる場所を探したい」という方にぴったりです。
登録から仕事の紹介・スカウト、面接、そして入社までの流れがスムーズなので、すぐに転職をしたい、今すぐの転職を考えているという希望も叶えてくれます。
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工場・物流・品質管理など

• 仕事内容：工場や蒸留所などにおいて、温度管理や工程管理、出荷の手配など
• 必要なスキル：機械系・電気系管理のスキル、スケジュール管理能力、食品衛生の知識など
• 年収・月給：年収300万円～400万円程度

大手の蒸留所や工場の多い大阪府では、お酒の品質を管理したり、出荷の手配をする物流関連の求人も多くあります。特に機械系の知識がある方が活躍しやすい分野で、他業種からの転職でも活躍しやすいです。
直接お客様と関わりお酒を販売するわけではないものの、より多くの人の元へお酒を届けるというやりがいのある仕事です。
大阪府なら大手メーカーの求人も多いので、待遇の良い職場で長く働きたい、安定した仕事に就きたいと考える方にもおすすめです。

メーカー工場での高収入な仕事を探すなら：ポイントバンク

お酒のメーカー・工場で働ける物流関連の仕事をお探しであれば、ポイントバンクに相談するのがおすすめです。ポイントバンクは工場求人をメインに紹介してくれる求人サイトで、全国に対応しており大阪の求人も多いです。
雇用形態や将来のキャリアアップ、勤務内容などをしっかりと相談ができるから、高収入での仕事が見つかりやすいです。未経験やブランクのある方などのサポートも親身になって行ってくれます。

ポイントバンクの公式サイトをチェックする
 

お酒の仕事を探したいならおすすめ求人転職サイト6選

お酒に関する仕事には、とても豊富なジャンルがあります。長く続けられる仕事や自分の能力を最大限に活かせる仕事を探すためには、それぞれの仕事がどんなものであるか、会社によって勤務内容や待遇にどのような違いがあるのかをはっきりと理解しておくことが重要です。

求人転職サイトを活用すれば、ただ仕事を見つけられるだけでなく、面接や入社までの流れも全てサポートしてもらえ安心です。なおサイトによって得意なジャンルや扱う業界・求人の種類が異なるので、まずは比較して自分の希望にマッチする転職サイトを利用してみてください。
 

資格があると就職も有利に！あると役立つ資格やスクール

お酒に関する資格にはさまざまなものがあります。ほとんどが民間資格なので必ずしも取得する必要がありませんが、やはり資格がある方が就職は断然有利になるでしょう。特に未経験からお酒業界に就職したい場合、ただ単に「お酒が好きです」と言うよりも実際に資格を持っている方が説得力が生まれます。
例えばレストランで給仕をしたければ「ソムリエ」資格を取ったり、ビール製造に携わりたいなら機械系の知識に加え「ビアテイスター」の資格を取るなどです。
なおお酒の資格を効率よく勉強するのであれば、専用テキストを使ったり、スクールに通ってみたりすることをおすすめします。スクールをうまく活用すれば、今の仕事を続けながら資格取得をし、転職に備えるといったことも可能です。

 

まとめ

大阪府には数こそ少ないものの有名な蒸留所や工場、酒造があります。また人口の多い大阪では、バーやレストランなどお酒を提供するお店がたくさんあります。そのためお酒に関する求人を見つけやすく、「今の仕事を辞めてお酒業界に関わりたい」と転職を考えている人におすすめです。
求人転職サイトなどをうまく活用し、ぜひ自分にあった仕事を探してみてください。